什么是屈指代跪？

奉茶者给客人奉茶或斟茶时，客人将右手食指和中指并拢微曲，轻轻叩击茶桌两下，以示谢意。这是茶桌上特有的谢茶礼。
相传乾隆皇帝下江南时，一行人来到茶馆喝茶，店主把茶壶递给乾隆。乾隆一时兴起提壶斟茶，太监非常惶恐，又不能马上下跪谢恩暴露皇帝身份，情急之下就将右手的食指与中指并拢，指关节弯曲做跪拜状，在桌上轻轻叩击。渐渐地，这一谢茶礼就在民间流传开来。
现在无论是晚辈对长辈，还是下级对上级，就是平辈之间接受奉茶时，都会双指并拢轻叩桌面以示谢意。或不必弯曲，用指尖轻轻叩击桌面两下，显得亲近而谦恭有礼。