凌源市蠔品味餐饮管理有限公司（以下简称“蠔品味”）成立于2018年6月，是由凌源市企业联合会发起，凌源域内百余家公司或企业法人（股东）共同投资兴办的一所面向中高档消费群体的餐饮酒店。
“蠔品味”位于凌河大街与市场路交汇处，凌源监狱管理分局老干部楼北端，这里地理位置优越，交通十分便利，室外停车场宽敞开阔。营业面积1100平方米，管理服务人员60余名，菜品以 “特色烤蚝、江南酒菜、东北风味” 为主，酒店以水墨江南融入现代中式元素为设计风格，彰显“高端，品位，内涵，典雅”四大特色。
“蠔品味”秉承以“客人当亲人”为服务宗旨，以“来此如回家”为经营理念
从中心城市沈阳聘请专业酒店管理团队， 建立科学与艺术兼具的管理模式，打造凌源餐饮界名副其实的高水准高要求的专业人才孵化基地， 塑造“蠔品味”亲情企业文化，构建符合现代时尚潮流的“蠔品味”餐饮机构，立志成为朝阳商务宴请一流品牌。